Descrição da Vaga

Sub Chef de Cozinha - Extensiva a PCD ZWUJJ0

Presencial
Efetivo
Ipojuca - PE
Vaga Pública

Sobre a vaga:

  • Liderar a operação dos departamentos, garantindo a execução técnica, a padronização dos processos, custos, a qualidade das preparações do buffet e a lá carte, e o cumprimento das normas de segurança alimentar, contribuindo para a excelência da experiência do cliente.

Principais atribuições:

  • Apoiar o Chefe de Cozinha na supervisão das operações diárias na cozinha, garantindo a eficiência e qualidade na preparação dos alimentos
  • Gerenciar a equipe de cozinha, incluindo a distribuição de tarefas
  • Participar do planejamento e desenvolvimento dos menus, sugerindo novas receitas e aprimorando as existentes
  • Gerir o estoque de alimentos e suprimentos, realizando pedidos e controlando os custos para otimizar a eficiência operacional

Requisitos obrigatórios:

  • Ensino superior completo ou em andamento em Gastronomia ou áreas correlatas
  • Mínima de 2 a 4 anos em confeitaria profissional, preferencialmente em hotéis, resorts, restaurantes de médio a grande porte ou produção em escala
  • Vivência anterior em posição de liderança
  • Domínio de técnicas de gastronomia clássica e contemporânea

Requisitos desejáveis(diferencial):

  • Cursos ou especializações em Gastronomia (Francesa e/ou Italiana).
  • Conhecimentos em culinárias contemporânea, técnicas modernas, montagem e apresentação de buffet
  • Cursos em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, higiene e segurança alimentar

Benefícios:

  • Plano de Saúde e Odontológico por adesão
  • Salvia (Telemedicina)
  • Wellhub (Gympass)
  • Auxílio Transporte
  • Folga de Aniversário
  • Desconto em diárias 
  • Parcerias com Instituições de Ensino e de Idiomas
  • Seguro de vida
  • Transporte Fretado

Jornada de trabalho e carga horária:

  • 5x1 
  • 44h semanais


Localização

Estrada do Muro Alto · CEP 55593-460

Ipojuca - PE

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Sobre Nós

No litoral de Porto de Galinhas, onde a natureza dita o ritmo e o mar desenha o horizonte, o Summerville All Inclusive Resort se revela como um destino onde o tempo desacelera e o bem-estar ganha espaço. Mais do que um resort pé na areia, somos um lugar onde a vida acontece em família, entre amigos, em momentos que ficam. Aqui, conforto não é só estrutura, é clima e, principalmente, atenção em cada experiência.

Nossa essência está no cuidado que se percebe nos detalhes, na dedicação de uma equipe apaixonada pelo que faz e na hospitalidade que nasce de uma cultura familiar que valoriza o que realmente importa: as pessoas. Por trás de cada sorriso, há um compromisso genuíno com o bem-receber, transformando cada momento em uma experiência marcada pela simplicidade, pela gentileza e por um acolhimento que vai além das expectativas.